Quanto costa mangiare Sushi al ristorante Giapponese?

Il sushi non è un piatto economico. Nonostante siano molte le offerte di menù a prezzi stracciati, quello che dovremmo dirvi noi che amiamo questo prodotto è che quel tipo di prodotto rappresenta solo una parte dell’immenso universo della cucina giapponese, del sashimi e del sushi.

Chiedere, infatti, quanto costa il sushi è un po’ come chiedere quanto costa una bistecca: ce ne sono di diversi tipi, di diverse qualità e soprattutto preparate in ristoranti diversi.

Vediamo insieme di stabilire almeno una triade di fasce di prezzo, che vi faccia capire orientativamente quanto vi toccherà spendere per mangiare sushi.

Il menù / il sushi da studenti

Da quando il sushi è una moda, si trovano tanti sedicenti sushi bar che offrono menù, sia a pranzo che a cena, a prezzi decisamente abbordabili. Si spende in genere tra i 15€ e i 30€, con le offerte che variano ovviamente da città a città e da ristorante a ristorante.

Non siamo contrari a questo tipo di esperienze, anche se ovviamente vi precludono l’assaggio delle varietà più particolari (e più costose) di sushi, come quelle che prevedono gli ingredienti più rari.

Può essere sicuramente un modo per muovere i primi passi in questo straordinario mondo, anche se vi consigliamo di controllare qualcosa. Un menù di sushi da 15€ non può essere basato, ovviamente, su pesci costosi come il salmone e il tonno. Se tutti i roll li contengono, allora siamo davanti a qualità infima e pericolosa, che dovrebbe essere lasciata dove l’avete trovata.

Il ristorante medio

Esistono tanti ristoranti alla carta che offrono sushi. Qui i prezzi sono decisamente diversi da quelli dei bar a menù, ma non necessariamente più alti.

Un roll intero, e quindi da 6 pezzi, oscilla dagli 8 ai 20 euro, a seconda degli ingredienti e del ristorante. Idem per il sashimi, che costa intorno ai 50–55€ al chilo.

Se non si è dei gran mangioni e si sa cosa si vuole mangiare, si può uscire da questi ristoranti anche con una spesa modica, intorno ai 30–40€ a persona mangiando comunque un pasto decisamente ricco.

Il lusso

I ristoranti di lusso (limitandoci al sushi) si contano in Italia, forse, sulle dita di una mano. Qui si possono spendere cifre piuttosto importanti, anche se in genere vi vengono offerti piatti esclusivi che ne valgono, spesso, la pena.

Qui le cifre salgono, e di parecchio, e prima anche di solamente pensarci vi consigliamo di fare un po’ di gavetta nelle prime due fasce.

Orientativamente, spendere dai 70€ in su a persona è praticamente la norma.